• χημική ανάλυση
• αναλυτική χημεία
• Ανάλυση μελιού
• Σεμινάριο χημείας
• χημική ανάλυση ελαιολάδου
• Διαθρεπτική επισήμανση τροφίμων
• Νοθεία ελαιολάδου
• Νοθεία τροφίμων
• θερινό σχολείο

Με μεγάλη επιτυχία συνεχίζονται οι εγγραφές για το εξ αποστάσεως 3o θερινό σχολείο εξειδικευμένων χημικών αναλύσεων που θα πραγματοποιηθεί από 19-07-2021 έως 23-07-2021 από τις 17:00-21:00. Το θερινό σχολείο έχει γίνει πλέον θεσμός και η μεγάλη του αξία φαίνεται από το γεγονός ότι ήδη έχει καλυφθεί το 20% των θέσεων. Το συγκεκριμένο σεμινάριο έρχεται να καλύψει το μεγάλο κενό που αφορά τη σύγχρονη χημική ανάλυση και ειδικά στις απαραίτητες βάσει νομοθεσίας χημικές αναλύσεις. 

Περισσότερα...

• Σεμινάριο χημείας
• BRC
• Ασφάλεια τροφίμων

3 ημέρες έμειναν μόνο για να ολοκληρωθούν οι εγγραφές για ένα από τα πλέον σημαντικά εξ αποστάσεως σεμινάρια που αφορά την ασφάλεια τροφίμων. Οι απαιτήσεις του ιδιαίτερα απαιτητικού προτύπου ποιότητας για την ασφάλεια τροφίμων θα παρουσιαστούν το διήμερο 8 και 9 Μαΐου 2021 και ώρες 11:00 με 14:00. Στο πρότυπο αναπτύσσονται τεχνικές και απαιτήσεις για:

Περισσότερα...

• αναλυτική χημεία
• Σεμινάριο χημείας
• ανάλυση τροφίμων
• HPLC

Ότι χρειάζεται να γνωρίζετε για τις βασικές θεωρίες της υγροχρωματογραφίας μαζί με πρακτικές εφαρμογές στον κλάδο της ανάλυσης τροφίμων περιλαμβάνονται σε ένα εξ αποστάσεως σεμινάριο που θα διεξαχθεί το Σαββατοκύριακο στις 05 και 06 Ιουνίου 2021 και ώρες 16:00-20:00 από τον Δρ. Μάριο Κωστάκη.

Περισσότερα...

• Ερευνητική δραστηριότητα

Νέα μεγάλη επιστημονική δημοσίευση από το ερευνητικό τμήμα του εργαστηρίου μας, σε συνεργασία με την 695 ΑΒΠ με έδρα το Αυλάκι Στυλίδας και το Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών. Η έρευνα αφορά την ασφάλεια των πυρομαχικών και την επιλογή του βέλτιστου χρόνου ζωής και χρήσης τους.

Περισσότερα...

• Ανάλυση μελιού
• Ποιοτικός έλεγχος τροφίμων
• γευσιγνωσία ελαιολάδου
• Νοθεία ελαιολάδου
• μέλι

Γνωρίζετε ότι υπάρχουν κάποιες λάθος αντιλήψεις καταναλωτών που έχουν οδηγήσει σε διαδικασίες θερμικής ή άλλης επεξεργασίας προϊόντων όπως το μέλι και το ελαιόλαδο με αποτέλεσμα την υποβάθμιση της ποιότητάς τους.

Ας δούμε δύο πολύ σοβαρά λάθη των καταναλωτών:

Περισσότερα...