• Ανάλυση εδάφους
• Επιλογή καλλιέργειας

Το γλυκάνισο είναι ετήσιο και ποώδες φυτό που αναπτύσσεται σε περιοχές με ηπειρωτικό ή εύκρατο κλίμα όπου το κρύο δεν είναι πολύ έντονο. Για το λόγο αυτό συνίσταται η καλλιέργεια του σε πεδινές και ημιορεινές περιοχές. Ως ξηρική καλλιέργεια, καταλληλότερες θεωρούνται οι περιοχές που έχουν βροχοπτώσεις Μάιο και Ιούνιο.

Περισσότερα...

• χημική ανάλυση
• Ανάλυση μελιού
• Γυρεοσκοπική εξέταση μελιού
• Σεμινάριο χημείας

Η νομοθεσία για το μέλι που διακινείται στην αγορά είναι συγκεκριμένη και αυστηρή. Πιο συγκεκριμένα στην Ευρωπαϊκή οδηγία 2001/110 αναφέρονται αναλυτικά οι παράμετροι που θα πρέπει απαραιτήτως να ελέγχονται και τα ανώτατα επιτρεπτά όρια τους. Ας γνωριστούμε λοιπόν με τις συγκεκριμένες παραμέτρους.

Περισσότερα...

• χημική ανάλυση
• χημική ανάλυση ελαιολάδου
• γευσιγνωσία ελαιολάδου

Στο πλαίσιο του 4ου Πανελλήνιου Φεστιβάλ Ελαιολάδου και Επιτραπέζιας Ελιάς Καλαμάτας, θα πραγματοποιηθεί ο Διαγωνισμός Ποιότητας εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου KALAMATA OLIVE OIL AWARDS. Η επίσημη παρουσίαση των αποτελεσμάτων θα ανακοινωθούν στις 14 Απριλίου 2018 και ώρα 19:00 στον ξενοδοχειακό χώρο του ELITE CITYRESORT, με ομιλίες από ειδικούς  εισηγητές. Η αξιολόγηση των δειγμάτων θα γίνει στις εγκαταστάσεις του ΕΛΓΟ –ΔΗΜΗΤΡΑ στην Καλαμάτα. Επικεφαλής της επιτροπής είναι η κα Έφη Χριστοπούλου.

Περισσότερα...

• Ανάλυση νερού
• Φίλτρα νερού
• Πιστοποίηση πόσιμου νερού

Η Legionella είναι βακτήριο που μπορεί να προκαλέσει οξεία λοίμωξη του αναπνευστικού συστήματος (Νόσος των Λεγεωνάριων). Η νόσος των λεγεωναρίων έχει θνησιμότητα που μπορεί να φτάσει μέχρι το 15%, ενώ σε νοσηλευόμενους σε νοσοκομεία μπορεί να φτάσει μέχρι το 50% αν τα αντιβιοτικά αργήσουν να χορηγηθούν.

Περισσότερα...

• χημική ανάλυση ελαιολάδου
• ισχυρισμοί υγείας
• Διαθρεπτική επισήμανση τροφίμων
• ανάλυση πολυφαινολών

1. Πως παράγω υψηλής ποιότητας εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο;

Ερχόμενοι καθημερινά αντιμέτωποι με την ίδια ερώτηση από τους παραγωγούς ελαιολάδου για τον τρόπο παραγωγής υψηλής ποιότητας εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου μπορούμε να πούμε με βεβαιότητα ότι απαιτεί κόστος και μεράκι. Πρακτικά αυτό σημαίνει ότι κατά την περίοδο καρποφορίας έως και την περίοδο συγκομιδής το φθινόπωρο, ο παραγωγός θα πρέπει να έχει ένα χημικό εργαστήριο από δίπλα του ώστε να του πει το σωστό χρόνο συγκομιδής.

Περισσότερα...