Η ελιά είναι ένα δέντρο ανθεκτικό, αλλά για να διατηρεί σταθερή και ποιοτική παραγωγή χρειάζεται σωστή και ισορροπημένη λίπανση. Η λίπανση επηρεάζει άμεσα την καρποφορία, το μέγεθος του καρπού, την ανθεκτικότητα του δέντρου σε ασθένειες και την αναγέννηση της βλάστησης.

🌱 Γιατί χρειάζεται λίπανση η ελιά

Η ελιά απορροφά από το έδαφος σημαντικές ποσότητες άζωτου (Ν), φωσφόρου (Ρ), καλίου (Κ), αλλά και ιχνοστοιχείων όπως βόριο (Β), σίδηρος (Fe) και μαγνήσιο (Mg). Με τον καιρό, τα στοιχεία αυτά μειώνονται, ιδιαίτερα σε ελαιώνες που δεν λιπαίνονται συστηματικά ή όπου αφαιρείται όλος ο καρπός χωρίς επιστροφή οργανικής ουσίας. Επίσης σπουδαίο ρόλο στη λίπανση παίζει η σύσταση του εδάφους, η περιεκτικότητα σε ανθρακικό ασβέστιο και φυσικά το pH και η αλάτοτητα.

🕐 Πότε γίνεται η λίπανση της ελιάς

Η λίπανση της ελιάς χωρίζεται σε βασική και συμπληρωματική:

1. Βασική λίπανση (χειμερινή – τέλη χειμώνα)

• Περίοδος: Ιανουάριος – Μάρτιος (πριν την έκπτυξη της νέας βλάστησης).

• Σκοπός: Ενίσχυση του δέντρου για την άνθηση και καρπόδεση.

• Εφαρμογή:

  • Χρησιμοποιείται οργανική ουσία (κοπριά ή κομπόστ) και ανόργανα λιπάσματα με έμφαση στο άζωτο (Ν).

  • Τυπική σύνθεση: 20-10-10 ή 15-15-15, ανάλογα με την ανάλυση του εδάφους.

  • Η λίπανση γίνεται κυκλικά γύρω από το δέντρο, στο σημείο που εκτείνονται οι ρίζες.

2. Θερινή ή συμπληρωματική λίπανση

• Περίοδος: Μάιος – Ιούλιος.

• Σκοπός: Υποστήριξη της ανάπτυξης του καρπού και της νέας βλάστησης.

• Εφαρμογή:

  • Συνήθως γίνεται διαφυλλικά (ψεκασμός στα φύλλα) με νιτρικό κάλιο (KNO₃) και βόριο (Β).

  • Εναλλακτικά, σε αρδευόμενους ελαιώνες, προστίθενται υδατοδιαλυτά λιπάσματα μέσω του αρδευτικού συστήματος (υδρολίπανση). Πολύ προσοχή εδώ απαιτείται στην ποιότητα του νερού.

3. Φθινοπωρινή λίπανση (προληπτική για την επόμενη χρονιά)

• Περίοδος: Οκτώβριος – Νοέμβριος (μετά τη συγκομιδή).

• Σκοπός: Επαναφορά των θρεπτικών στοιχείων που καταναλώθηκαν κατά την παραγωγή.

• Εφαρμογή:

  • Χρησιμοποιείται θειική αμμωνία ή νιτρική αμμωνία, καθώς και κάλιο για τη βελτίωση της ποιότητας του ελαιολάδου.

  • Ενδείκνυται και η προσθήκη οργανικής ουσίας (κοπριά, εδαφοβελτιωτικά).

  • Επίσης συστήνεται διαφυλλική παρέμβαση με βόριο και ψευδάργυρο για ενίσχυση αποθηκών.

⚗️ Είδη λιπασμάτων που χρησιμοποιούνται

💧 Χρήσιμες Συμβουλές

• Ανάλυση εδάφους και φύλλων: Τουλάχιστον κάθε 2–3 χρόνια για στοχευμένη λίπανση.

• Προσοχή στην υπερβολική λίπανση: Ιδιαίτερα με άζωτο, γιατί προκαλεί υπερβολική βλάστηση εις βάρος της καρποφορίας.

• Οργανική λίπανση: Η ενσωμάτωση κομπόστ ή κοπριάς βελτιώνει τη δομή του εδάφους και τη μικροβιακή ζωή.

• Υδρολίπανση: Σε ποτιστικούς ελαιώνες είναι η πιο αποδοτική και ελεγχόμενη μέθοδος. Πολύ προσοχή στην ποιότητα του αρδευτικού νερού.

🌿 Συμπέρασμα

Η σωστή λίπανση είναι κλειδί για τη μακροχρόνια υγεία και παραγωγικότητα του ελαιώνα. Συνδυάζοντας ανάλυση εδάφους, σωστό χρόνο εφαρμογής και ισορροπημένα στοιχεία, ο παραγωγός εξασφαλίζει ποιοτικό καρπό, υψηλή παραγωγή και βιώσιμη καλλιέργεια.

Αν σας αρέσουν τα άρθρα μας ακολουθήστε μας στο facebook και κάντε εγγραφή στο κανάλι μας στο youtube

Για περισσότερες πληροφορίες παρακαλούμε συμπληρώστε την παρακάτω Φόρμα Επικοινωνίας ή καλέστε μας στο τηλέφωνο 2231 2231 99 από 9:00 έως 17:00.

Φόρμα Επικοινωνίας

Author: Πασιάς ΙωάννηςWebsite: https://pasiaslab.gr/

Τεχνικός Υπεύθυνος Γενικού Χημείου «Πασιάς - Ραπτοπούλου», Επιστημονικός συνεργάτης Webinarium

Ειδικότητα:

Διδάκτωρ Χημείας του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών

Περισσότερα άρθρα του συντάκτη:

• Αιθέρια Έλαια και Ποιότητα: Γιατί η Ανάλυσή τους Είναι Τόσο Σημαντική
• Μόλυβδος και Legionella στα εσωτερικά δίκτυα ύδρευσης: Αόρατοι κίνδυνοι και τρόποι πρόληψης
• Soil Analysis: The Foundation of Smart Agriculture
• Αγουρέλαιο: Φυσικοχημικά χαρακτηριστικά, τεχνολογία παραγωγής και προοπτικές για την ελληνική ελαιοκομία

Twitter