Ανάλυση Ελαιολάδου για Εξαγωγή στις ΗΠΑ & τον Καναδά-Επέλεξε με και μάθε περισσότερα

Το πακέτο συνδυάζει βασικούς ποιοτικούς και χημικούς ελέγχους του ελαιολάδου με αναλύσεις θρεπτικών συστατικών, βαρέων μετάλλων και υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων, παρέχοντας σημαντική εργαστηριακή τεκμηρίωση για προϊόντα που προορίζονται για εξαγωγή

Περιλαμβάνει: οξύτητα, τιμές Κ, αριθμός υπεροξειδίων, προφίλ λιπαρών οξέων, διαθρεπτική επισήμανση, στιγμασταδιένια, κηρούς, στερόλες, οργανοληπτική αξιολόγηση, βιταμίνη D, ασβέστιο, σίδηρο, κάλιο, μόλυβδο, αρσενικό και φυτοφάρμακα.

Επιπλέον ΔΩΡΕΑΝ η κατασκευή της διαθρεπτικής επισήμανσης για την ετικέτα σας σύμφωνα με την προβλεπόμενη νομοθεσία από τον FDA.

Σημείωση: Με την αγορά του πακέτου ο πελάτης συμφωνεί ότι το εργαστήριο μετά το πέρας των αναλύσεων παρέχει έκθεση αποτελεσμάτων με δήλωση συμμόρφωσης του προϊόντος όπως αυτή προκύπτει από την Ευρωπαϊκή νομοθεσία για το ελαιόλαδο και την αβεβαιότητα των μετρήσεων.

Οι κανόνες συμμόρφωσης περιγράφονται αναλυτικά στην ενότητα εταιρεία της ιστοσελίδας μας. Παραμένουμε στη διάθεση σας για επιπλέον διευκρινίσεις.

Τι μας δείχνει η κάθε παράμετρος;

1. Οξύτητα – Βασικός δείκτης ποιότητας

Η οξύτητα αποτελεί μία από τις σημαντικότερες παραμέτρους για την αξιολόγηση της ποιότητας και της κατηγορίας του ελαιολάδου και προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες για την κατάσταση της πρώτης ύλης και τη διαχείρισή της.

2. Τιμές Κ – Έλεγχος οξείδωσης & υποβάθμισης

Οι φασματοφωτομετρικές τιμές Κ παρέχουν πληροφορίες για την οξειδωτική κατάσταση του ελαιολάδου και συμβάλλουν στον εντοπισμό πιθανής υποβάθμισης ή μη φυσιολογικών χαρακτηριστικών.

3. Αριθμός Υπεροξειδίων – Έλεγχος της οξειδωτικής κατάστασης

Ο αριθμός υπεροξειδίων αποτελεί δείκτη πρωτογενούς οξείδωσης και βοηθά στην αξιολόγηση της κατάστασης διατήρησης του προϊόντος.

4. Προφίλ Λιπαρών Οξέων – Η χημική «ταυτότητα» του ελαιολάδου

Η ανάλυση προσδιορίζει τη σύσταση των επιμέρους λιπαρών οξέων και αποτελεί σημαντικό εργαλείο για την αξιολόγηση της ταυτότητας και της γνησιότητας του προϊόντος.

5. Στιγμασταδιένια – Έλεγχος για εξευγενισμένα έλαια

Ο προσδιορισμός των στιγμασταδιενίων συμβάλλει στη διερεύνηση πιθανής παρουσίας εξευγενισμένων ελαίων και αποτελεί σημαντικό εργαλείο ελέγχου αυθεντικότητας.

6. Κηροί & Στερόλες – Το «δακτυλικό αποτύπωμα» του ελαίου

Η ανάλυση των κηρών και του στερολικού προφίλ παρέχει πολύτιμες πληροφορίες για την ταυτότητα και την καθαρότητα του ελαιολάδου και βοηθά στη διερεύνηση πιθανών προσμίξεων με άλλα έλαια.

7. Οργανοληπτική Αξιολόγηση – Γεύση, άρωμα & ποιοτικά χαρακτηριστικά

Αξιολογούνται τα βασικά αισθητηριακά χαρακτηριστικά του ελαιολάδου, όπως το φρουτώδες και η πιθανή παρουσία οργανοληπτικών ελαττωμάτων, συμπληρώνοντας τον χημικό έλεγχο του προϊόντος και την τελική ποιοτική του κατάταξη.

8. Βιταμίνη D, Ασβέστιο, Σίδηρος & Κάλιο – Για τη διατροφική επισήμανση των ΗΠΑ

Προσδιορίζονται τα συγκεκριμένα μικροθρεπτικά συστατικά ώστε να υπάρχουν τα απαραίτητα αναλυτικά δεδομένα για την κατασκευή του Nutrition Facts για την αγορά των ΗΠΑ. Ο FDA απαιτεί τη δήλωση βιταμίνης D, ασβεστίου, σιδήρου και καλίου στο ισχύον Nutrition Facts label.

9. Μόλυβδος & Αρσενικό – Έλεγχος ανεπιθύμητων επιμολυντών

Ο προσδιορισμός μολύβδου και αρσενικού παρέχει πρόσθετη τεκμηρίωση για την ασφάλεια του προϊόντος και βοηθά στον έλεγχο πιθανής επιβάρυνσης από χημικούς επιμολυντές.

10. Υπολείμματα Φυτοφαρμάκων – Έλεγχος για απαιτητικές αγορές

Η πολυϋπολειμματική ανάλυση διερευνά την παρουσία φυτοφαρμάκων στο προϊόν. Στις ΗΠΑ, ο FDA ελέγχει στα εγχώρια και εισαγόμενα τρόφιμα τις ανοχές υπολειμμάτων που καθορίζονται από την EPA και μπορεί να αρνηθεί την είσοδο φορτίων με μη συμμορφούμενα υπολείμματα.

11. ΗΠΑ – Εργαστηριακή τεκμηρίωση για την εξαγωγή

Τα εισαγόμενα τρόφιμα στις ΗΠΑ πρέπει να πληρούν τις ίδιες απαιτήσεις ασφάλειας και επισήμανσης που εφαρμόζονται στα εγχώρια προϊόντα. Ο FDA επισημαίνει επίσης ότι δεν προεγκρίνει μεμονωμένα τρόφιμα, ετικέτες ή αποστολές πριν από την εισαγωγή τους.

12. Καναδάς – Έλεγχος ποιότητας & αυθεντικότητας

Το ελαιόλαδο που διατίθεται στον Καναδά υπόκειται στις καναδικές απαιτήσεις για ασφάλεια, σύνθεση και επισήμανση. Ο CFIA αναφέρει ειδικά ότι το ελαιόλαδο πρέπει να ανταποκρίνεται στο καναδικό πρότυπο σύνθεσης και ότι πραγματοποιούνται έλεγχοι αυθεντικότητας για πιθανή νοθεία ή παρουσία άλλων φυτικών ή εξευγενισμένων ελαίων.

13. Nutrition Facts για τις ΗΠΑ

Επιπλέον, παρέχεται ΔΩΡΕΑΝ η κατασκευή της διατροφικής επισήμανσης (Nutrition Facts) για την ετικέτα του προϊόντος σας, σύμφωνα με τις προβλεπόμενες απαιτήσεις του FDA για την αγορά των ΗΠΑ.